Как газировка становится газированной?

Она газируется углеродными пузырьками, которые движутся и шипят в лимонаде.
Шипение, которое пузырится, когда вы открываете бутылку лимонада — это углекислый газ. Производители безалкогольных напитков добавляют эту покалывающую пену, добавляя углекислый газ и воду при высоких давлениях. Закрытая бутылка лимонада практически не имеет пузырьков, потому что давление внутри банки удерживает двуокись углерода, растворенную в жидкости.
Когда вы открываете бутылку, вы отпускаете давление и позволяете газовым пузырям свободно шевелиться от жидкости и подниматься на поверхность. Это требует энергии, потому что для того, чтобы газ мог выйти из жидкости, ему приходится преодолевать силу, удерживающую жидкость вместе.

Оставить отзыв