Рубрика: Бальзамический Уксус

Что означает сокращение бальзамического уксуса?

Сокращение бальзамического уксуса означает сконцентрировать его. Вы делаете это с маленькой кастрюлькой на плите, нагревая уксус и заставляя часть жидкости испаряться и, таким образом, концентрируете ее. Однако вам нужно быть осторожным, часто размешивать его и следить за температурой огня, чтобы вы не сжигали его.

Есть ли разница между бальзамическим уксусом и бальзамическим уксусом?

Да. Бальзамический уксус — это уксус, приготовленный из винограда, в отличие от рисового уксуса или белого винного уксуса. Бальзамический уксус — это салатная заправка, в частности смесь бальзамического уксуса, часто с пряными травами, специями и оливковым маслом.